제 5차 오픈 포럼에서는 동양인들의 주식인 ‘쌀의 숨겨진 비밀’을 밝히는 자리가 됐다.
At the 5th Open Forum, it became a place to uncover the secrets of rice, which is a typical food of Asian people.
베푸라 회원인 조영주씨의 사회로 진행된 오픈 포럼에서 곽성희 박사는 “쌀에는 몸에 축적돼 사라지지 않는 비소가 너무 많아 우리 건강을 해치는 요인이 되고 있다며, 특히 어린이들에게는 치명적이라서 FDA에서도 금지시키는 음식”이라고 강조했다.
추문영 영양사도 “한인들이 이제 식단을 짜서 건강에 신경써야 한다며” 과일과 채소 그리고 통곡류등으로 쌀밥을 대체하도록 권장했다.
포럼에 앞서 TIM에 뮤지컬 연출가인 ‘김현준’, 뮤지컬 배우 ‘김후나’씨가 출연해 뉴욕에서의 험난한 도전 이야기를 들려줬다.
뮤지컬 배우 황주민씨는 뮤지컬 곡인 ‘영웅’등 3곡을 불러 관객들로 부터 최고의 뮤지컬 배우라는 찬사를 받았다.
